主料:
鲅鱼，
2条
辅料:
葱，
5克，
姜，
3克，
蒜，
5克，
料酒，
3克，
生抽，
10克，
白糖，
5克，
白醋，
2克，
盐，
2克，
胡椒粉，
1克香煎鲅鱼的做法步骤
1.小鲅鱼两条、去头、去腮、去内脏清洗干净
2.鱼从中间分开去刺、分成两片
3.用葱、姜、蒜、胡椒粉、白醋、白糖、盐、生抽、料酒腌30分钟
4.腌好的鱼肉裹上一层薄薄的面粉
5.锅里放入油、小火慢慢煎
6.煎至两面金黄
7.取出、用刀切成小段、装盘、可以撒点孜然和辣椒面或者别的调料、根据自己喜欢的口味来。
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